Kupang, timurtoday.id – Produk beras Kupang Emas yang diproduksi CV. Sharen Puteri Mandiri (SPM) di Kelurahan Babau, Kecamatan Kupang Timur Kabupaten Kupang tak lama lagi berlabel produk Halal.
        Produk beras asli kabupaten Kupang berkualitas premium yang dilouncing bupati Kupang, Yosep Lede, 15 Juli 2026 itu kini dalam proses sertifikasi Halal oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI) provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT).
         Senin (9/11) siang, fisik beras dan proses produksi dari tahap pengolahan hingga pengemasan diperiksa oleh tim auditor dari Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika (LPPOM) MUI Provinsi NTT.
      Wakil direktur LPPOM MUI NTT, Drs. Abas Kasim,M.Si yang mendampingi auditor Ifa Latifa, kepada timurtoday.id disela-sela pemeriksaan menyampaikan pemeriksaan produk dan rantai produksi tersebut merupakan tahapan penting yang dilakukan dalam proses sertfikasi sebelum penerbitan sertifikat halal oleh MUI.
       Tahapan pemeriksaan atau audit lapangan tersebut dilakukan setelah permohonan sertifikasi halal memenuhi syarat administrasi. “Pemeriksaan di lapangan ini dilakukan setelah persyaratan administrasinya lengkap,”jelas Abas Kasim.
       Hasil pemeriksaan lapangan tersebut nantinya dilaporkan auditor ke komisi Fatwa untuk dibahas dalam rapat baru ditetapkan kehalalannya. “Dari sini nanti hasilnya dilaporkan auditor ke komisi fatwa untuk bahas baru ditetapkan kehalalannya,”katanya.
      Disampaikan biasanya paling lambat dalam dua minggu dari pemeriksaan lapangan tersebut Sertifikat Halal sudah bisa diterbitkan.
Satu-satunya di Kabupaten Kupang
     Abas Kasim mengapresiasi CV. Sharen Puteri Mandiri, produsen beras premium Kupang Emas yang mengajukan proses Sertifikasi Halal ke MUI provinsi NTT.
       Menurutnya label Halal merupakan hal penting bagi suatu produk pangan kemasan yang dipasarkan secara luas.
       Sejauh ini kata Abas Kasim, beras Kupang Emas adalah satu-satunya produk pangan berlabel asli kabupaten Kupang yang memproses Sertifikat Halal.
      “Ini satu satunya di kabupaten Kupang yang proses sertifikat halal.
Kami harapkan semua produk bahan makanan lokal yang dipasarkan mengajukan serfikasi halal,”katanya.
Target Timor Leste
      Piterson Lay dari CV. Sharen Puteri Mandiri mengatakan sejauh ini beras Kupang Emas baru diproduksi dengan kemasan 20 kilogram dengan harga Rp 308.000/kemasan.
       Sekitar lima bulan berproduksi pemasaran beras Kupang Emas kini sudah menjangkau sejumlah kabupaten/kota di NTT.
       Pihaknya menargetkan produk beras Kupang Emas yang berasal dari padi sawah di wilayah kabupaten Kupang tersebut menembus pasar negara Timor Leste. (Jmb)